当前，全球经济环境复杂，市场竞争日益激烈，想要谋求较大的经济利益，企业除了提升营业额之外，还要做好利润与成本管理。

在企业发展过程中，利润与成本的管理处于极其重要的地位，只有掌握了成本管理的秘诀和利润增长的密码，企业才能在竞争中脱颖而出，但说起来容易做起来难。

01 企业成本管理面临严峻挑战

日前，先胜业财与普华永道联合策划推出了“数智业财，未来已来”系列线上直播活动，在“利润与成本的密码解读”专场，卡夫亨氏食品公司亚太CFO冯曙明表示，消费者的口味和习惯正在改变，原有的利润支撑产品不能够满足这种变化，企业需要通过推出个性化、多样化的产品来寻找新的利润增长点。

想要新产品在市场上具有竞争力，成本管理就不能再局限于产品的生产过程，先胜业财创始人&总裁胡彦轩表示：“制造业服务化是大趋势，这使企业生产的不再只是商品本身，而是客户最终所需要服务的目标。围绕这个目标的产品本身是商品，时间是商品，成本是商品，交货形式、交货地点、售后服务等一切内容都是商品，这种‘组合包’降本与BOM降本、供应链降本大相径庭，管理难度也更高。”

随着商业社会发展的脚步越发加快，企业对信息的及时性和准确性提出了更高的要求。“以前，企业会等月度报告出来之后再做判断，但现在管理层等不及，在合同签订或者某一个产品上市之前，他们就想知道利润和成本分别是多少，会给未来的收入带来怎样的影响。”普华永道数智重塑合伙人蔡耿青表示。

02 世界一流企业的成本管理提升方法

全球通货膨胀加剧，原材料价格不断上涨，对于企业来说，原材料价格上涨导致成本不断攀升，成本越高利润就越低，这时行之有效的成本管理就显得尤为重要。

数字时代，企业成本管理的方式有很多种。直播当天，冯曙明分享了卡夫亨氏在成本管理方面的实践：“卡夫亨氏在欧洲和亚洲市场采用了design to value的策略，即先确定消费者需求，在这个价值框架中进行成本设计。如果估算的利润达不到要求，就要研究市场上相似产品的做法，把整体结构调到最优；如果是全新产品，就要投放到市场进行验证，在价格上做一些改变，达到一定量的时候，再对成本结构进行改良。”

早前，国资委印发的《关于中央企业加快建设世界一流财务管理体系的指导意见》指出，一流的成本管理要求企业树立全价值链、全生命周期的成本管理意识，建立端到端的成本管控体系，从公司战略角度制定成本目标，并将其分解至各环节、各部门，在研发设计、工程造价、采购、生产、物流、营销等环节进行有效协同，综合运用目标成本、作业成本、标准成本、对标管理等多种成本管控方式。采用数字化手段进行成本数据的收集、多维分析、预警和可视化展示。

商业社会发展日新月异，很多管理类软件工具相继出现，例如ERP、EPM、BI等，“EPM是以财务手段去管控企业，集团型企业把每一个子公司当做最小的单位，只看每一个子公司的投资回报和财务状况；BI是用来看结果的工具，主要面向企业的经营管控，它背后承载的是数据库技术，企业要把财务深入到明细的业务端去，反推经营动作并做好业务规划，这是复杂工艺链条，仅靠BI是远远不够的。”胡彦轩表示。

03 新一代业财平台助力打造“利润与成本管理”新模式

当前，数据呈现爆发式增长，数量巨大、来源分散、格式多样是其典型特征，原有计算平台与应用难以分析处理，新一代数字工具应运而生。胡彦轩表示：“新一代是利用大数据、知识图谱等技术对企业全价值链进行再造，改造完成之后再去做分析和优化。新一代是‘底层平台+上层场景应用’的形态。”

先胜以交易数据为基础的【新一代业财大数据治理架构】正是这种形态，该架构底层是【先胜云】，云平台内置行业领先的场景化业财建模技术，助力轻松搭建经营数据模型，实现动态变化的业财全局数据治理；上层是场景化应用体系，包括销售业财、租赁业财、供应链业财、项目业财、交易对账、合并报表等多个业财场景应用，让财务数据深入业务活动的神经末梢，完成深度数据分析，赋能企业智慧决策。

现如今，企业内部的业务场景越来越多。“未来，业务边界会更加模糊，不应该再以系统来定位企业的数字化变革，而应该以业务场景为单位进行数字化建设。例如判断原材料价格波动对每一个合同、每一次报价的利润和现金流影响，这就是一个典型场景，面对这类场景，企业需要一个平台工具，通过这个工具第一时间告诉管理层应该以什么样的价格去谈这个合同，有这样一个数字工具，决策所需的信息就不会滞后。”蔡耿青表示。

04 灵活的应用，助力企业实现利润与成本全方位分析

针对制造业，普华永道与先胜业财合作推出了「业财赋能平台」，业财赋能平台针对不同类型的制造企业，可以从分析框架、业财逻辑、数据接入和处理方面解决企业的核心痛点，实现企业整体经营状况按场景的洞察。通过管理咨询与系统实施的一体化服务，为企业在建设完整的业财分析体系、快速构建分析场景和灵活部署快速落地三个方面提供核心价值。在利润与成本方面，平台有经营业绩分析和全成本管理两大预置应用，能够满足制造型企业的管理需求。

「经营业绩分析应用」中的盈利能力提升场景，有助于企业分析不同组织、产品的盈利情况，涵盖了资产投入视角、管理经营视角、产品盈利空间视角的分析，和成本费用分析，全方位剖析企业利润情况，寻找利润增长点。在生产成本控制场景，通过规范成本的管理分析口径，将成本项按集团或产品线的整体分析要求自动归集，清晰展现直接材料、直接人工、动力、制造费用等成本构成情况，及时反映生产过程成本变动。通过标实差异率分析及时洞察成本异常，关注生产相关量价差异，差异可以追溯至每一笔生产订单。既能帮助企业在第一时间挖掘生产过程的成本问题，又能形成及时的成本数据指导前端产品定价策略。

针对制造型企业在成本分析的归集与颗粒度上常见的难点，「全成本管理应用」预先封装了成本与分摊结构功能，能够将企业核心生产数据与财务数据通过成本项统一归集，并可以选用预置的多种分摊模型分摊，帮助财务、业务用户从不同维度理解成本分析结果，提升数据可视化，构建全价值链成本管控体系。目前，业财赋能平台和全成本平台已经成功应用于多个大型制造企业。