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门店租金复杂多变,新零售品牌如何做好成本控制?

发布日期:2021-07-09

租赁业财
连锁零售
“坪效”、“租金占比“是衡量门店经营效率最为关键的几个指标。”


在3C领域,相关调研报告显示,苹果中国零售店的坪效为40万/平方米,小米之家月度坪效达24万/平方米;在餐饮领域,相关数据显示,奈雪的茶标准门店的年收入为1218万元,坪效为 6.1 万元/平方米;一家 300 平米的麦当劳门店年收入大致为 900 万元,坪效为 3 万元/平方米,租金占比在 7-8%之间。

 

对于零售品牌来说,门店租金是最主要的投入成本之一。租金占比指标的优化取决于两个方面:一是大幅度提高坪效,二是尽可能降低租金。

 

// 坪效

 

对于新零售品牌来说,坪效的背后是门店选址和运营管理,关于这两点,我们在之前的撰文《零售品牌线下发力进行时:开店决策和标准化难题如何破?》《“同店销售”实现正增长的幕后推手》中曾做过分析。

 

以盒马鲜生为例,在门店选址前,盒马会对3公里范围内的人群数量质量、物业特点、产地的配合等情况进行综合考量,选择能够覆盖到足够多用户的点位;在运营方面,盒马把肉品、海鲜、蔬菜等商品搬到线上,客户可以随时随地通过App下单,由周边3公里的门店出货,30分钟送达。这种通过线上带动线下的方式,提升了门店的销售额,从根本上提高了坪效。

 

// 租金

 

租金高低的背后是选址、品牌议价能力和租金管理能力。首先,选择合适的物业类型。按照租金的从高到低,物业系统大致分为商场店、街边店、物业店和社区店。从流量结构方面来看,街边店和社区店依赖线下人流量,商场店依赖场内人流量,而位于高层的店铺则比较依赖线上流量。本质上不同类型的生意,需要不同的物业类型。

 

其次,提升租金议价能力。品牌知名度和流量号召力决定了租金议价能力的高低。前有LV、香奈儿、星巴克、麦当劳等经典品牌,后有Top Toy等后起之秀,由于具有超强的流量号召力,有不少商场、商圈会主动邀请它们入驻,因此租金的定价权就自然掌握在手,最终以较低的租金价格入驻。

 

更有零售品牌将自身影响力变现,采用整体租入,部分转租/分租的方式降低租金成本。如物美超市会把卖场外的区域分租给快餐、茶饮等商户,转租收入占比可达85%-90%,大大降低了租金成本。

 

 

01. 中国零售品牌正面临全球最复杂的租金管理实践

 

在新零售浪潮的发展下,生鲜超市、无人超市、精选体验店、自助售货机等不同零售形态百花齐放,各种各样的模式创新使得零售品牌的 租金管理 越发复杂:

  • 一个租赁合同内可能包含了多个门店的租入租出,而一个门店也可能分拆成几个物业分别签订租赁合同;

  • 在整个门店租赁生命周期中,存在续签、涨租、减免、终止等多种情况;

  • 在租金结算方面,有着固定、分成、保底、阶梯、孰高及几种要素叠加的不同情况;

  • 在租金支付方面,存在先付后付、付几押几、商场统一结算等情况;

  • 在转租/分租管理中,涉及物业分拆匹配、租入租出时间匹配等复杂管理情况。

 

由于模式复杂、变化多样,管理者对门店生命周期内租赁管理、租金结算、财务入账、租金支付、租金预测等各环节的管控难度是相当大的,在新零售的复杂环境中,品牌需要新的数字化管理方式。

 

在先胜业财看来,在落实租金管理和成本管控的过程中,需要建立业财融合的管理体系,借助新一代的数字化工具,其重点包含以下几个方面:

 

  • 合同全生命周期管理——完成从前期测算到中期合同管理再到后期评价,形成测算-签约-变更-审批-支付-入账-分析的全生命周期管理体系;

  • 以租金与销售的联动分析为视角——不能就租金分析租金,需要从投入产出角度评价租赁绩效,为租金谈判、买租/续租/退租决策提供依据;

  • 满足新准则披露要求——新准则要求承租人必须进行更加广泛的披露,包括财务数据和业务数据,体现了业财一体的重要性,所以必须满足全套上市公司披露报表及审计追踪的需求;

  • 面向未来的租金预测——必须满足基于合同信息的租金预测和现金流预测,以及在疫情等条件下的压力测试。

 

 

02. 数字化手段让零售品牌租金管理更高效

 

基于上述思路,先胜业财专门为新零售品牌制定了门店租赁业财管理方案,该方案以“业财一体化”为核心,通过合同管理、财务核算、模型测算、多维分析等成熟的模块,帮助零售品牌完成合同-预算-核算-支付-分析全流程数据的协同互通。通过对租赁合同全生命周期的高效管理,帮助零售品牌做好成本控制,持续为企业经营管理赋能。

 

 

  • 复杂租金模型

    支持20+种 复杂租金模型 ,包括固定、提成、阶梯、保底、孰高等多种动态租金计算模型

  • 租金收付管理

    支持预付、后付、孰高补付、联营收款、年付、月付、到票付等多种租金结算方式。

  • 门店生命周期管理

    支持门店视角、跨合同期间的门店生命周期租金管理,对门店选址、开发、新开业、可比、改造、闭店等不同阶段的租金情况进行管理。

  • 门店租金分析

    支持对城市能级、门店地理区位、客流量、销售量、销售额、坪效等关键指标与租金的对比分析。

 

先胜业财门店租赁业财管理方案旨在为客户构建包含租赁标的管理、合同审批、财务核算、租金支付在内的多角色跨部门协作平台,帮助零售品牌实现门店租赁核算分析一体化管控。目前,凭借该管理方案,先胜业财服务了 COSTA、永辉超市、BASIC HOUSE、利郎、罗森、达美乐比萨、西贝莜面村、来伊份、重庆百货、老凤祥、安踏等众多连锁零售企业。

 

 

03. 依托于面向财务人的低代码业财平台

 

作为诞生于云时代下的业财融合新物种,先胜业财自2016年成立以来,一直致力于深入业务场景,聚焦从业务到财务的数据资产整合,构建一套面向当下“即时可视”、面向未来“动态测算“、进而有的放矢“定向管控”的新一代财务软件,用“数据”语言,讲述「财报背后的故事」。

 

 

在先胜业财的场景化App Store背后,我们构建了面向财务人员使用的低代码业财平台——「先胜云」,可支持财务人员在业财平台上乐高式搭建企业级应用,满足企业从业财融合到战略财务的多样化需求。

在先胜云的支撑下,先胜业财的众多场景化软件产品和解决方案已经为全球100多家客户提供了服务,覆盖集团型企业、连锁零售、金融、互联网、地产、快消、医药保健、教育等10多个行业。

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